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  • 油煙凈化器能凈化油煙的味道嗎?

    2021-11-15 16:27:54 恒亞通環保

    今天有個客戶咨詢過有問道,油煙凈化器能不能去除油煙的味道,針對這個問題我們今天好好聊一下餐飲廚房的除煙除味問題,這也是很多餐廳要面對的問題,尤其是開在要求比較嚴格的地方的餐廳,這些問題必須要解決。

    油煙凈化器

    針對上面的問題,其實對于回答是否定的,一般的油煙凈化器是不能去除油煙味道的,但是可以把油煙凈化干凈,也就是說你看不到煙霧,但是你還是能聞到味道,尤其是味道不比較重的菜系,比如辣的,爆炒的等,這些味道比較大的基本味道還是要溢出來的。

    油煙凈化器

    在餐廳的除煙除味這個場景需求中,低成本除煙的技術已經非常成熟了,但是低成本除味的技術,目前并沒有非常完美的方案,受到成本的限制行業內普遍的除味效率都無法超過60%,當然如果不計成本的話,味道去除率也能像工業廢氣中除味一樣可以實現95%以上的效果,但是幾萬,甚至幾十萬的設備對于一個餐廳來說,成本太高了。

    當然在餐飲方面50-60%的除煙效率也能滿足基本的需求,因為餐飲的味道的害處并不是非常的大,并不像工業廢氣的臭味之類味道,危害性比較大,餐飲的味道更多的是煙火氣的味道,也有一些低成本方案可以將除味效率提升至70%-80%,比如稀釋法,比如增加過濾工序,比如中和法等都可以低成本進一步提升效率。

    油煙凈化器

    如果你的區域需要除煙除味,那么油煙凈化器一體機是不錯的選擇,如果要求嚴格也可以另外再加一些我上面說的方法去進一步優化凈化效果。


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