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  • 明廚亮灶該如何選擇油煙凈化器?

    2021-08-28 16:47:40 恒亞通環保

    隨著90后,95后的崛起,他們成了市場消費中的主力軍,9095后受的教育程度,成長環境等方面的優越性,也讓他們對于消費水準的要求有了很大的提高,這也是為什么現在什么音樂餐廳,咖啡館,主題餐飲那么受歡迎的原因。

    油煙凈化器

    他們去餐廳消費,不僅僅講究的是好吃,還要好看,還要好服務,還要好干凈,所以有一些餐廳就會采用明廚亮灶,甚至是開放式廚房,雖然有的明廚亮灶是監控形式,有的是可以直接看到的,但是對于美觀度的追求都沒有停止過。

    油煙凈化器

    但是在這個過程中你會發現,餐廳后廚是一個復雜的工作空間,有各種設備,灶具,蒸具,洗碗機,貨架,炸鍋,冷柜,傳菜設備,新風系統,油煙凈化系統,滅火系統等,各種物件集中在不大的操作空間,是比較難規劃的更好看的,有時候為了更好看就需要多花錢。比如說油煙凈化系統。

    油煙凈化器


    油煙凈化器系統傳統的方法是安裝煙罩,風管,風機,油煙凈化器設備,把油煙抽出室外進行凈化,但是對于空間不大的明廚亮灶來說,這樣的超過會增加很多管道,如果管道無法包裹就會很大程度的影響美觀度,其實這個時候最好就選擇煙罩油煙凈化器一體機,能夠時間線小型化吊裝,而且比較美觀,不占用太多的空間,也能達到要求的效果,如下圖:

    這樣的煙罩油煙凈化器一體機,外形接近煙罩,但是具備了油煙凈化器需要的所有功能,對于空間不大,場地受限有需要美觀的廚房來說是不二之選。


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